• Filippínó desszert
    Falatnyi érdekesség

    Bizarr ételek – Meghökkentő desszertek

    Bizarr ételek sorozatom következő fejezeteként olyan desszerteket mutatok listába szedve, amik nagyon megosztóak és furcsák, legalábbis a mi kultúránkban. 1. Halo-halo – Űrlények fagyija (Fülöp-szigetek) Megvan Rachel csoda trüffelje? Na hát első blikkre ez is olyannak tűnik, de itt legalább minden hozzávaló kicsit jobban passzol egymáshoz, mégis akkora kavalkád, hogy elszédülsz. Ez gyakorlatilag egy rétegezett pohárdesszert, amiben mindenféle, számunkra ismeretlen gyümölcs vegyül, mint a jamgyökér, édes bab, jackfruit, de van benne kókusz és banán is akár. A desszert alapját zúzott jég és sűrített vagy párologtatott tej képezi, zárásként ube fagylalt, leche flan, rizspelyhek vagy karamellizált banán kerül rá. Bár számunkra nem túl ismert édességről van szó (én a Simsből ismerem…

  • Sütnivaló

    Mézes-chilis csirke

    Az utóbbi pár évben én is előállok valamilyen étellel karácsonykor. Az egyik ilyen próbálkozásom a mézes-chilis csirke volt, ami annyira nagy sikert aratott a “kajaprűd” családtagjaim körében is, hogy újra megcsináltam minden apropó nélkül. Alkalmakra vagy a vasárnapi asztalra Amire szükséged lesz A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, egy edényben hozzáadjuk a mézet, a chilit, az olajat, a sót és hagyjuk álldogálni. Egy tepsibe helyezzük az egészet, amibe kényelmesen elférnek, végtére is nem rakott csirkét készítünk. Felöntjük egy kevés (fél deci) vízzel, és fólia alatt 5 percig hagyjuk párolódni. Utána a fóliát levehetjük, hogy némi színt kapjon a husi, ami szintén megvan kb. 5 perc alatt. De ez kihagyható, mivel ezután reszelt sajtot…