-
Rokonok és egyéb természeti katasztrófák
Tegnap családi összejövetelen voltam. Sok rokon akadt szegről meg végről. A lakás, hogy is mondjam, nagy volt és zajos. A bejárati ajtónál ugrottam egy nagyot, amikor Vili papa magán hagyta a 10 dioptriás szemüvegét, amit a legyek tanulmányozása végett hord az ő bevallása szerint. Ez azt eredményezte, hogy a papa kétségbeesetten eldobta a botját, és ordítozott: — Földrengés! Földrengés! Jött Ica néni, és mikor végre bejutottam, újfent sikítottam egyet: az ajtó fölött egy kitömött vadkan feje ékeskedett, agyarában piercingekkel. Ica néni:— Jaj, kicsim, ne ijedj meg a karikáktól, csak megjelölték. Azt mondta egy kondás, hogy a disznókat megjelölik, és karikákat dugdosnak ide-oda. No, menj fel, kisangyalom, vetkezz csak le! Mikor…
-
Be vagy sózva? – Hogyan ne szárítsd ki a húst?
A száraz csirkemell a modern konyha egyik állandó lakója. Ott ül a tányér szélén, és némán emlékeztet rá, hogy a „még öt perccel továbbsütöm, biztos ami biztos” nem egy technológia, hanem rossz szokás. Ilyenkor szeretünk bűnbakot keresni: rossz volt a recept, rossz volt a hús, túl sok volt a só. De hogyan ne szárítsd ki a húst? Ne a csillagállásra bízd, fogadd meg ezt a pár trükköt és sikered lesz! Mi miatt szárad ki a hús? Nyugi, nem vagy elátkozva, mindenkivel megesik az ilyesmi, pláne, ha még nem elég gyakorlott, vagy ismeretlen számára az alapanyag és gondolj bele, ha túlsül valami, az még mindig jobb, mint ha nyers maradna. Voltaképpen…
Ezeket is érdemes megnézni
Az ember, akinek kilyukadt a gyomra
Sörre bort?
„Úgy szeretlek, mint az emberek a sót”
-
Ezért kapkodni fognak – Füstölt lazacos tojás
Lehet, hogy a tojás vagy épp az újhagyma miatt érzem olyan üdítően tavaszinak ezt a finomságot, pedig egyáltalán nem muszáj ám évszakhoz kötni, mindig isteni finom ez az előétel, amit a füstölt lazac dob fel igazán. Ha el akarod kápráztatni a vendégeidet, akkor külön ajánlom. Aztán mehet a vita, hogy kié legyen az utolsó tojás (eskü, tapasztalatból beszélek). Iratkozz fel a hírlevélre és elsőkézből kapod meg a legújabb ínycsiklandó receptek vagy olvashatod el a legújabb gasztrotörténeti érdekességeket. Hírlevél Iratkozz fel a hírlevélre a legújabb tartalomért! Feliratkozom Loading… Thank you! You have successfully joined our subscriber list.
