-
Popcorn, a mozi főszereplője
Kényelmesen elhelyezkedsz a moziban, várod, hogy lemenjenek a reklámok és meghalld a film eleji ismerős taktusokat és végre vehess a popcornból, amit nagy önuralommal tartogattál a film kezdetéig, – bár sokan addigra már a dobozuk felét megették. Ismerős kép? Készíts be egy adag popcornt és utazz el velem történeti korokon és mozitermeken át, hogy megtudd, miért vált a pattogatott kukorica a mozi elválaszthatatlan részévé. A fenti életkép valószínűleg sokaknak ismerős: a mozi és a popcorn ma már szinte teljesen összeolvadt a fejünkben. Pedig nem volt ám mindig így, hosszú út vezetett a popcorn illatú plázamozik koráig, ugyanakkor talán meglepő és banális oka volt annak, hogy miért pont a pattogatott kukorica…
Ezeket is érdemes megnézni
Beszállsz? – Gasztronómiai társasok
-
Mindennapi kenyerünket – Mit evett valójában Jézus?
Azt hihetnénk, hogy Jézus csak boron és kenyéren élt. És ez majdnem igaz is. De azért árnyaltabb és izgalmasabb a kép, hiszen az ő korának étkezését sok minden meghatározta. Ahol Jézus élt – egy poros világ mindennapjai „Verejtékes munkával eszed kenyeredet…”— 1Mózes 3:19 Képzelj el egy poros, napsütötte vidéket a Közel-Keleten, ahol az utak keskenyek, a házak egyszerű kőépületek, és a levegőben olíva és frissen sült kenyér illata keveredik. Ez nem egy egzotikus nyaralás helyszíne, hanem az a világ, ahol Jézus Krisztus élt és tanított – a mai Izrael és Palesztina területén, a mediterrán térség keleti peremén. Galilea és Júdea területén járunk Jézus életében, egy mediterrán területen, ahol meleg van…
Ezeket is érdemes megnézni
Rokonok és egyéb természeti katasztrófák
A rakott krumpli történelme
„Úgy szeretlek, mint az emberek a sót”
-
Megtévesztő ételnevek nyomában – Honnan ered a görögdinnye?
Francia-e a francia saláta? Görög-e a görögdinnye? Néha az elnevezések a származási helyre utalnak, de talán nem úgy, ahogy elsőre gondolnánk. Azonban izgalmas történeteket mesélnek. Afrikából jött, mégis görög lett – Görögdinnye A görögdinnye hallatán azt hihetnénk, hogy Görögországból származik, pedig egészen máshonnan jött. Beszédes, hogy a legtöbb nyelvben a görögdinnye nevében a vízre találunk utalást, pl watermelon, Wassermelone, amíg nálunk teljesen egyedülálló módon a származási eredete miatt nevezzük így. De van egy kis csavar: a görögdinnye valójában Afrikából származik. A Nílus mentén már 4000 éve is ismert volt és egyiptomi sírokban is találtak dinnyemagokat. Innen került át a mediterrán világba. Magyarországra bizánci, balkáni kereskedők juttatták el e lédús gyümölcsöt.…
Ezeket is érdemes megnézni
„Úgy szeretlek, mint az emberek a sót”
A rakott krumpli történelme
Mindennapi kenyerünket – Mit evett valójában Jézus?
-
„Úgy szeretlek, mint az emberek a sót”
A só a legalapvetőbb fűszerünk, hovatovább, több is mint fűszer; lételem és az egyik legősibb tartósító eljárás kelléke. Még jó, hogy arra vagyunk programozva, hogy szeressük, Jobban is, mint amennyire kéne. No de tudtátok, hogy hogy jut el az asztalunkig a feldolgott só? Tudjátok, mennyi az ajánlott sóbevitel? És azt, hogy milyen sok sófajta létezik? Jöjjön egy kis só-kiokosító. A bányából a szánkba A só történelmünkben rendkívüli helyet foglalt el, régen olyan értéket képviselt mint ma az olaj. Már az újkőkorszakban, tehát kb. 6-8000 évvel ezelőtt kezdték el használni. Fontos kereskedelmi eszköznek számított, nem is meglepő, hiszen létfontosságú szerepet tölt be; alkalmas tartósításra (például a húséra) és az ételek ízét…
Ezeket is érdemes megnézni
Sörre bort?
Be vagy sózva? – Hogyan ne szárítsd ki a húst?
Az ember, akinek kilyukadt a gyomra
-
Idén tényleg lefogyok
New day, new life – ahogy a dalokban is éneklik. Vagyis azzal, hogy új évet írunk, általában számot vetünk önmagunkkal, visszarévedünk a múltba, konstatáljuk a hibáinkat és újult erővel lendülünk a jövőbe. Január elsején pedig magától értetődően jönnek a rutinszerű fogadkozások. Ezeknek legalább a fele a testsúlyra vonatkozik. Ami érthető is; a meleg pulcsikkal körbebugyolált kajamámor közepette elfelejtjük, hogy lesz még jobb idő is. De pár hónap múlva már nem fedhetjük el a redőződő hájainkat bájainkat holmi rénszarvasos pulcsi alá, támad a bikiniszezon. Még elejét vehetjük a pánik szülte villámdiéták idegesítő jojó effektusának, ha pár apróságon változtatunk, nem kell rögtön vad fogyókúrába kezdeni. A súlyprobléma napjainkra elképesztő méreteket öltött, olyannyira,…
